Estátua de Ibn Khaldoun na capital tunisina. E perguntarão vocês (e com razão!): “quem raio é este Khaldoun, terá alguma coisa a ver com o Caldo Verde?!”. Pois bem, este dito cujo foi um dos maiores filósofos e historiadores da Idade Média. Nascido em Tunis em 1332 (m. Cairo 1406), devemos a este senhor a criação das proto-disciplinas que se viriam a tornar nas actuais historiografia, sociologia, economia e demografia. Na sua longa vida de 73 anos (para os padrões de então e tendo em conta que sobreviveu à Peste Negra), foi também político, professor e juiz.
ROADRUNNER 
Mas a final tem ou não tem a ver com o Caldo Verde?
Não me vai dizer que o Caldo Verde foi inventado pelo árabes ou até pior, pelos chineses!
Mas se por acaso foi, pelo menos a ideia de incluir o chouriço foi nossa! Pelo menos não nos tire isso!!!
😀
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E por tal sabedoria Mestre Kaldo-Um – está lá, em lugar cimeiro, num pedestal.
Enquanto que eu, pobre canja knorr, sem galinha, II – ficarei entregue ao mais completo anonimato, subterrâneo.
Saudações, cabisbaixas
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Viveu em teletrabalho na época, para ter sobrevivido à Peste… ou então frequentava lugares públicos em cima de um pedestal, para manter a distância de segurança! 😛
Adorei a estátua ao mestre da caldeirada… mas não suplanta o nosso mestre em CUlinária… Quim Barreiros… 😀 ele sempre consegue reunir bem mais gente à volta… em qualquer praça…
Saudações proto… zoárias… :-))
Ana
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