Peter Café Sport, Horta (Açores), Portugal

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Localizado no centro histórico da cidade da Horta, na Ilha do Faial, é um ícone açoriano, assim como mundialmente reconhecido entre os marinheiros e velejadores. Para além do bar com o seu famosos gin e bife à Peter, existe também um museu inaugurado em 1986 com a maior e mais bela colecção particular do mundo de Scrimshaw (arte de entalhe e gravação ou pintura em marfim – dentes e ossos de mandíbulas – de cachalotes). Actualmente existem mais três Peter Café Sport: um em Oeiras, um no Parque das Nações em Lisboa, e outro no Cais da Ribeira no Porto.

«Café Sport, símbolo do andar dos homens livres por um mundo belo e extenso sem fronteiras de raça nem de costumes (…).» in: Azul Profundo, 1990